Cozinha e Artesanato bem-vindo

terça-feira, 2 de abril de 2013

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sábado, 2 de fevereiro de 2013

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O trabalho de estágio no jardim de infância

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Fátima: Leiria, Maceira, Portugal; Na cozinha da fatyflor apresento os meus dotes culinários, algumas das minhas leituras, o meu artesanato, entre outras aptidões e caminhadas da minha vida.

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ARROZ DE PEIXE COM CAMARÂO

ARROZ DE PEIXE COM CAMARÂO

Ingredientes:1 cebola3 dentes de alho1 dl de azeite1 tomate maduro3

colheres de sopa de polpa de tomate300 g de arroz carolino sal e pimenta q.b.3

postas de pescada0,120 g de miolo de amêijoa (congelado)1 L de caldo da cozedura

do peixe (aproximadamente)1 raminho de coentros1. Cozer as postas de pescada em

água temperada de sal.2. Depois do peixe cozido, retirar a pele, as espinhas e

lascar as postas. Reservar o peixe e o caldo de cozedura. Picar a cebola e os

dentes de alho para um tacho. Adicionar o azeite e levar ao lume. Deixar refogar

um pouco. Adicionar o tomate sem pele e sem sementes cortado em pedaços.

Deixar refogar mais um pouco. Temperar com sal e pimenta a gosto.Juntar a

polpa de tomate e o arroz. Mexer e adicionar um pouco de caldo de cozedura do

peixe, que deverá estar quente.6. Deixar cozer o arroz e ir adicionando aos

poucos caldo. Mexer em cada adição de caldo.7. A meio da cozedura do arroz

adicionar o miolo de amêijoa e o peixe. Deixar cozinhar acabar de cozinhar,

adicionando sempre que necessário um pouco de caldo.8. Assim que o arroz estiver

cozido, retirar do lume e servir polvilhado com um ramo de coentros

picados

Pão de ló de Alfeirerão

INGREDIENTES4 ovos inteiros + 8 gemas150g de açúcar75g de farinhaPREPARAÇÃOPré-aquecer o forno a 230ºC.Na taça da batedeira colocar os 4 ovos inteiros e o açúcar e bater energicamente até ficar bem fofo e esbranquiçado, entre 5-10min.Acrescenta-se a pouco e pouco as gemas previamente desfeitas batendo sempre durante mais 5-10min..Polvilhar delicadamente com a farinha e envolver apenas, sem bater.Verte-se a massa para uma forma de mola de 24cm, previamente forrada com papel vegetal untado.Leva-se a cozer durante 7min. a 220ºC.Retirar e deixar arrefecer na forma.No fim de bem frio, retirar da forma com o papel e passar uma espátula metálica e comprida por baixo do bolo, para o soltar do papel. Colocar num prato de servir.

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A NOSSA GASTRONOMIA

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NO RETAURANTE O POÇAS EM BAGANÇA

Paisagens de Portugal

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Adoro o meu país

Bolo de chocolate Microondas

Ingredientes:- 4 ovos- 300gr de açúcar (pus um pouco menos)- 200gr de farinha- 125 gr de chocolate em pó- 1 copo de leite morno- 1 copo de óleoPreparação:Mistura-se o açúcar, os ovos, o leite, o óleo.Acrescenta-se a farinha e o chocolate.Coloca-se taça de plástico com tampa de ir ao microondas durante 10 minutos.
Recheio:
1 pacote de natas 1/5 barra de chocolate, açúcar ao gosto vai ao lume em banho Maria até dissolver o chocolate e ficar cremoso ainda quente coloca-se sobre o bolo.

Bolo de chocolate

Bolo de chocolate

Maravilha

Pudim caseiro

Preparação:

Coloque os palitos no fundo da forma, triture o queijo na varinha, desfaça a gelatina no líquido da fruta, bata as natas em castelo com açúcar ao gosto envolva no preparado. Ao colocar na forma deve por uma camada do preparado alternando com a fruta e assim sucessivamente deve terminar com a fruta. Bom apetite!

Pudim Caseiro

Ingredientes:

1 Litro de leite;

6 Ovos;

1 Cálice de vinho do porto;

200 Gramas de açúcar;

Caramelo qb;

Bate-se todos os ingredientes muito bem, coloca-se o caramelo no fundo da forma e vai ao forno em banho Maria cerca de 20 minutos.

Pudim Caseiro

Fantástico

Doce Holandês

Delicioso

Semi-frio Doce Holandês

Ingredientes:

2 Queijos grandes fresco ¼ de natas + açúcar baunilhado 1 lata de conserva fruta variada 5 folhas de gelatina 1 pacote de palitos de la reine, uma forma com arco.

Preparação:

Coloque os palitos no fundo da forma, triture o queijo na varinha, desfaça a gelatina no líquido da fruta, bata as natas em castelo com açúcar ao gosto envolva no preparado. Ao colocar na forma deve por uma camada do preparado alternando com a fruta e assim sucessivamente deve terminar com a fruta. Bom apetite!

AS MINHAS LEITURAS

Actividade Integradora

Actividade Integradora

No dia 12 de Abril de 2010 pelas 10 horas, a turma Tcb2 Técnico/a de Contabilidade apresentamos no anfiteatro do Crisform, o tema de vida:

“O Nascimento de Uma Nova Era”

O MEU ARTESANATO

Porque amigo não se pede, não se compra, nem se vende. Amigo nós sentimos quando são verdadeiros!

Nosso círculo de amigos... E como um círculo, não tem começo nem fim...

O jantar de Natal da turma TCB2 2009
As palavras de amizade e conforto podem ser curtas e sucintas, mas o seu eco é infindável. Madre Teresa de Calcutá
(sem nome)
Há duas formas para se viver a vida: Uma é acreditar que não existe milagre. A outra é acreditar que todas as coisas são um milagre. Albert Einstein
TEMA DE VIDA TECNICOA/A CONTABILIDADE

O DIA 12 DE MAIO DE 2010 FOI UM GRANDIOSO DIA PORQUE O GRUPO TECNICO/A DE CONTABILIDADE 2, NA QUAL ME ENCONTRO A TIRAR NESTE MOMENTO...
(sem nome)
COZINHA DA FATYFLOR
(sem nome)

O Natal tem o Brilho das estrelas , Alegria do nascimento do menino Jesus! Maria deu a luz em Belém o Salvador do Senhor! É a ...
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